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令和5年産 新潟県佐渡市 朱鷺と暮らす郷 コシヒカリ
¥3,200 税込
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新潟県佐渡産コシヒカリは本土と比べややしっかり目で甘みが強いです。『朱鷺と暮らす郷』米とは佐渡市が認証する制度で・『生き物を育む農法』で栽培されていること・生き物調査を年2回実施・農薬、化学肥料を慣行栽培の5割以下で栽培されている・生産者がエコファーマー、という基準をクリアしたお米だけに認証されます。生き物を育む農法とはトキのエサとなる小魚等が生息しやすいように江の設置や冬に田んぼに湛水する等実践していることです。このお米の代金の一部を『佐渡市トキ保護基金』に寄付しています。
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